Meny - Stockholm Hammarby

Meny

Á la carte

IL PIATTO DEL GIORNO Dagens rätt: 120:- MÅN-FRE: 11.00–14.00
MISSA INTE VÅR SÖNDAGSBRUNCH! 11:00-16:00

PAOLO REKOMMENDERAR

LA GRANDE BUFATA

En italiensk middag utöver det vanliga. Serveras enbart till samtliga gäster i sällskapet. Inget för dig som bantar.

Du kommer tas med på en resa genom det italienska köket. Kockarna kommer komponera flera rätter från vår meny. Du behöver bara luta dig tillbaka och njuta.

NONNO VINCENZO REKOMMENDERAR

INSALATA POLLO IMPANATO AL TARTUFO

Sallad med parmesanpanerad kyckling filé & crema di tartufo.

BIRRA PORETTI

Öl från ett av italiens kändaste bryggerier, Birrificio Angelo Poretti.

Alkoholfritt alt. tex Ramlösa.

ANTIPASTO +

BRUSCHETTA CON BURRATA

Rostat italienskt lantbröd med olivolja, karamelliserade körsbärstomater,
basilikakräm, balsamico.

COZZE ALLA PUGLIESE

Vitvinsbräserade blåmusslor, tomatsås, chili, vitlök & rödlök.

CARPACCIO CLASSICO

Utbankad oxfilé med ruccola, hyvlad parmesan, citron & olivolja.

FRITTURA MISTA

Friterad bläckfisk & räkor.

AFFETTATI MISTI

Charkmästarens val av de godaste charkuterierna Italien har att erbjuda. Serveras med de klassiska tillbehören grillade grönsaker, tryffelmajonnäs & crema di olive.

CARNE +

TAGLIATA DI ENTRECOTE ALLA GRIGLIA

Grillad hängmörad Entrecote med piccadillytomater, ruccola, parmesan & tryffelpommes frites.

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA CON PAPPARDELLE AL TARTUFO

Kalvytterfilé, parmaskinka, salvia breserad i marsalavin. Med Pappardelle slungad i tryffelcream & smör

GRIGLIATA MISTA

Mixad grilltallrik med kyckling filé, oxfilé, salsiccia, grillade grönsaker, rödvinssås, tryffelmajonnäs & tryffelpommes frites

PASTA +

FRUTTI DI MARE

Bläckfisk, scampi, havskräfta, blåmusslor, tomatsås, vitlök, chili, basilika & vitt vin.

GARGANELLI ALLA FRANCO

Strimlad oxfilé, chili, vitlök, cognac, grädde, rödvinssås, basilika & färska champinjoner

PAPPARDELLE CON SCAMPI

Smörstekta scampi, vitt vin, vitlök, basilika & hummersås.

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Linguine med venusmusslor i vitt vin, chili & vitlök samt en kyss
av körsbärstomat

CARBONARA CON SALSICCIA E ROSMARINO

Carbonara med salsiccia, äggula, schalottenlök, vitlök, chili, rosmarin samt en kyss av grädde.

RAGÚ NAPOLETANO

Högrev, salsiccia & rödvin i en tomatsås som långkokats till en gudomlig ragusås.

LASAGNA AL FORNO

En krämig lasagne, traditionsenligt tillagad.

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Klassisk rätt från Sorrento. Gnocchi i tomatsås & mozzarella.

LE PIZZE +

Till alla våra pizzor använder vi: Extra Virgin olivolja, Parmesan, Caputomjöl av typen”00”, naturlig jäst & havssalt. Alla ingredienser är av 100 procent italienskt ursprung.

MARGHERITA

San Marzano tomater, Fior di Latte & basilika.

POMO D’ORO

Gula körsbärstomater, salame Napoli & Fior di Latte.

DIAVOLA

San Marzano tomater., Fior di Latte, stark salami & basilika.

CAPRICCIOSA

San Marzano tomater, Fior di Latte, kronärtskocka, prosciutto cotto, svarta oliver, champinjoner & basilika.

CARRETTIERA

Provola, salsiccia & friarielli napoletani (broccoliblad).

ORTOLANA

Grillad paprika, champinjoner, aubergine.
Fior di Latte, basilika & parmesan.

QUATTRO FORMAGGI

Fior di Latte, Gorgonzola, Grana Padano & Caciocavallo.

CALZONE AL FORNO

San Marzano tomater., Fior di Latte,
champinjoner & prosciutto cotto

PRIMAVERA

Provola, färska körsbärstomater, prosciutto crudo, ruccola & parmesanflingor.

TRONCHETTO

Caciotta affumicata (rökt ost), Fior di Latte, prosciutto crudo, färska körsbärstomater & Grana Padano

PESTO GENOVESE

Färska körsbärstomater, pesto genovese, caciotta affumicata & provola

TRONCHETTO NUTELLA

Focacciarulle med Nutella & florsocker.

PESCE +

SALMONE ALLA NONNO ENZO CON GNOCCHI AL PESTO

Ugnsbakad laxfilé med ruccola, körsbärstomater, pesto, chili, vitlök, basilika & smör. Serveras med gnocchi al pesto.

TONNO ALLA GRIGLIA

Halstrad tonfisk, smörslungad spenat, balsamico vinägrett, grillad citron, vitlök, mynta & peperoncino. Serveras med vitlöksdoftande råstekt potatis.

INSALATA +

INSALATA MOZZARELLA FRITTA

Sallad med friterad mozzarella & balsamicodressing.

INSALATA POLLO IMPANATO AL TARTUFO

Sallad med parmesanpanerad kycklingfilé & crema di tartufo.

INSALATA CAPRESE

Sallad med mozzarella di bufala, tomater & balsamicodressing.

INSALATA DI TONNO

Sallad med halstrad tonfisk & balsamicodressing.

INSALATA DI SCAMPI

Sallad med vitlöksgrillad scampi, balsamicodressing.

Dryck

Bevande

FÖRDRINKAR

PROSECCO DE LA CASA
BELLINI
APEROL SPRITZ

GRAPPA

Poli Elisir Camomilla 30 %
Amorosa di Settembre 40 %
Poli Barrique 55 %

ALKOHOLFRITT

MOOD ORANGE SPRITZ
MOOD MARGHARITA
MOOD MOJITO
MOOD SEX ON THE BEACH
ALKOHOLFRI PROSECCO

VINO BIANCO +

ZONIN INSOLIA CHARDONNAY TERRE SICILIANE IGT
BORGO SAN LEO GARGANEGA VENETO IGT
CALASOLE VERMENTINO MAREMMA TOSCANA D.O.C
PINOT GRIGIO D.O.C. SUPERIORE TENUTA CA’BOLANI

VINO ROSSO +

ZONIN NERO D’AVOLA MERLOT TERRE SICILIANE IGT
BORGO SAN LEO SANGIOVESE PUGLIA
ROCCA DI MONTEMASSI LE FOCAIE
ZONIN VALPOLICELLA RIPASSO D.O.C. SUPERIORE
CHIANTI CLASSICO D.O.C.G CASTELLO D’ALBOLA

ROSÉ +

BORGO SAN LEO CLARETTO ROSÉ

DESSERTVIN +

VIN SANTO DEL CHIANTI CLASSICO D.O.C.G CASTELLO D’ALBOLA

PROSECCO +

ZONIN PROSECCO 1821 D.O.C.
PROSECCO D.O.C. TENUTA CA’BOLANI
ZONIN PROSECCO D.O.C. WHITE CUVÉE

ALKOHOLFRITT +

P. LEX PURE Prosecco
Carlsberg Non-Alcoholic
Somersby Äpple Non-Alcoholic
Bundaberg Ginger Beer

BIRRA +

FATÖL
Carlsberg Export
Birra Poretti
Brooklyn East IPA
Eriksbergs Karaktär
Kronenbourg Blanc 1664
FLASKÖL
Carlsberg Hof 4,2%
Eriksberg
Brooklyn Lager
CeliaOrgGlutFr Lager
Nya Carnegie Kellerbier
Brooklyn brown Ale
Nya Carnegie 100W IPA

VATTEN/LÄSK +

Ramlösa
Pepsi
Pepsi MAX
Zingo
7 up
PAGO Apelsinjuice
PAGO Äppeljuice
PAGO Persikojuice
Redbull

STARKSPRIT +

ITALIENSKT
Campari
Martini Rosso
Martini Bianco
Strega
Sambuca Ramazzotti
Limoncello di Capri
Amaro Ramazzotti bitter
Amaretto
Aperol
WHISKY
Jameson
Laphroaig 10 y/o
Maker’s Mark
Chivas Regal 18 y/o
LIKÖR
Licor 43
Baileys
Cointreau
Bénédictine D.O.M
COGNAC
Martell VS
Martell VSOP
ROM & TEQUILA
Captain Morgan Spice
Havana Club Añejo 3 años
Angostura 1919
Olmeca Altos Plata
ÖVRIGT
Absolut Vodka
Beefeater Gin
Jägermeister

CIDER +

Somersby Rosé
Somersby Päron

IL CAFFÈ +

UTVALDA KVALITETSBÖNOR FRÅN CAFFÈ MORENO

Nybryggt kaffe
Espresso
Doppio espresso
Ristretto
Lungo
Americano
Cappuccino
Caffè Latte
Macchiato
Latte Macchiato
Corretto
Varm choklad

+

EXKLUSIVA BLANDNINGAR FRÅN VÄRLDSBERÖMDA KUSMI

Earl Grey
Chamomile
Russian Morning n°24
Saint Petersburg
Four Red Fruits
Kashmir Tchai
Ginger-Lemon Green tea
Spearmint green tea
Bouquet of Flowers n°108

Desserter

Dolci